quarta-feira, 5 de setembro de 2007

LOMBINHO BARREADO

Ingredientes:

3 lombinhos
Bacon
Vinho tinto
Páprica picante
Noz moscada
Pimenta do reino
Cogumelos
Passas sem caroços
Creme de leite

Modo de Preparo:

Temperar os lombinhos de véspera em vinha d'alho. Fritar o bacon e separar. Dourar o lombo na gordura do bacon, pingar o vinho, deixar ferver e jogar as passas amassadas. Colocar o champignon e desligar. Colocar uma lata de creme de leite.Arrumar os lombinhos num pirex, jogar o molho por cima e o bacon cortado e frito e levar ao forno por 20 min.

Nenhum comentário: